Sodalı Mayalı Poğaça

yorumsuz
592 views

Sodalı Mayalı Poğaça

Sodalı Mayalı Poğaça

Sodalı mayalı poğaça tarifi benim favorilerim arasında yer alan bir tarif, özellikle hafta sonları kahvaltı için yapmayı tercih ediyorum ancak siz günün her öğünü için yapabilirsiniz, özellikle beş çayı ile birlikte çok hoş oluyor.

Gerekli Malzemeler

* 1 Şişe sade soda

* 1.5 Su bardağı süt

* 2 Çorba kaşığı yoğurt

* 2 Tatlı kaşığı tuz

* 1 Kahve fincanı zeytinyağı

* Oda sıcaklığında yumuşatılmış tereyağı

* 1 Çorba kaşığı toz şeker

* 1 Kg un

* 1paket kuru maya

Üzeri İçin Gerekli Malzemeler

* Çörek otu ile susam ve 1 adet yumurtanın sadece sarısı

İçi İçin Gerekli Malzemeler

* 1 Adet yumurtanın akı

* 400 Gram beyaz peynir

* 1 Tutam kadar Maydanoz

Sodalı Mayalı Poğaça Yapılışı

* 1 Su bardağı sütümüzü ılıtıyoruz ve içerisine parmak girebilecek ancak sıcak bir hale gelene kadar ılıtıyoruz.

* Ardından sütümüzü farklı bir kaba alıyoruz ve içerisine 1 çorba kaşığı toz şeker, 1 tatlı kaşığı un, maya ilave ederek çok iyi şeekilde karıştırıyoruz. Ardından üzerini tepsi ile kapatalım ve mayalanması için bir süre bekliyoruz. (Yaklaşık olarak 10 dakika yeterli olacaktır.) Kesinlikle köpürmesi gerekiyor, köpürmezse tutmaz.

* Sodalı mayalı poğaça hamuru için gereklii olan diğer malzemelerimizi mayalı hazırladığımız karışıma ekleyerek çok iyi şekilde karıştırıyoruz. Ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar gerekirse bir miktar fazla un ilave edilebilir.

* Elde ettiğimiz hamurumuzu çok iyi şekilde yoğurduktan sonra üzerini örterek mayalanması için kenara alıyoruz.

* Daha sonra dilediğiniz miktarlarda hamurdan parçalar kopartarak içerisine peynir koyarak kapatıyoruz. Son olarak üzerine yumurta sarısı sürüyoruz ve çörek otu ile susam serpiştiriyoruz.

* Fırın tepsimizi yağlıyoruz ve hazırladığımız sodalı mayalı poğaçaları tepsye dizerek 15 – 20 dakika kadar bekleterek önceden 180 derecede ısıtmış olduğumuz fırınımız fırınımızda nar gibi pişiriyoruz.

Sodalı Mayalı Poğaça İçinin Yapılışı

* Beyaz peynirimizi çok iyi şekilde ezdikten sonra yumurta akı ile karıştırıyoruz ve ince kıyılmış olan maydanozlarımız ile karıştırarak kıvamlı bir iç malzeme elde ediyoruz.

Afiyet Olsun.

Sodalı mayalı poğaça tarifi öellikle kalabalık davetler ve hafta sonu atıştırmalıkları için çok iyi bir seçim. Sizde bu tarifi deneyecek olursanız, sonuçlarını kesinlikle benimle paylaşmalısınız.


Sosyal Medyada Paylaş Facebook Twitter Google+

Etiketler: , ,
Eklenme Tarihi: 2 Ekim 2016

Konu hakkında yorumunuzu yazın

error: Kadınextra Dijital Yayıncılık