SEVGİLİLER GÜNÜ AKŞAM YEMEĞİ MENÜSÜ

Sevgililer Günü İçin Akşam Yemeği Menü Önerisi

 Sevgililer gününü evde geçirmek isteyenler için sanırım en uygunu ve en güzeli evde kendiniz hazırlayacağınız şahane bir yemek menüsü olacaktır. Ve bu hazırladığımız menüyü güzel bir masa ile süslediğimizde en güzel yer kendi evimiz oluverir. Bu şekilde bir akşam yemeğine kimse hayır diyemez sanırım. 2014 sevgililer günü için akşam yemeği menüsü oluşturduk umarım hoşunuza gider ve parmaklarınızı yersiniz :)

1.Mantar Soslu Bonfile

2. Sebzeli Plav

3. Parmak Patates Kızartması

4.Soğan Halkası

5.Güzel Bir Salata

Mantar Soslu Bonfile Tarifi

Malzemeler
•    200 gr mantar
•    600 gr bonfile
•    1 çorba kaşığı sıvıyağ
•    1 fincan beyaz şarap
•    1 soğan
•    2,5 çay bardağı krema
•    Tuz ve Karabiber

Mantar Soslu Bonfile Nasıl Yapılır?

mantar_soslu_bonfile

Yapılışı

 Bonfilemizi ilk önce sinirli kısımlarından ve yağlarından temizliyoruz. Mantarları bolca su ile yıkayıp resimdeki gibi ince ince doğrayalım. Etlerimizi kızgınlaştırdığımız yağlı bir tavada kızartalım. Bu işlem tamamlanınca etlerimizi başka bir kaba alıyoruz ve ince ince doğramış olduğumuz soğanları pembeleşene kadar kavuruyoruz. Sağanlar pembeleşince üzerine kestiğimiz mantarlarımızı ekliyoruz ve ortalama 2 dakika hafif karıştırarak pişiriyoruz. Beyaz şarabımızı ilave ediyoruz. Mantarlarımız döktüğümüz  beyaz şarabı çektikten sonra kremamızı ekliyoruz ve 1 dakika kadar pişiriyoruz. pişirirken tuzumuzu ve karabiberimizi ekleyip ocaktan alıyoruz. Bonfilemizi servis tabağına alıyoruz ve üzerine hazırlamış olduğumuz mantarlı sosu dökerek servis yapabiliriz.

Sebzeli Pilav Tarifi

Sebzeli-Pilav

Malzemeler
2 su bardağı kadar pirinç
2 yemek kaşığı tereyağ
1 adet patlıcan
1 adet patates
1 adet kabak
1/2 çay bardağı bezelye
2 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
2 adet domates
yarım demet maydanoz
1 çay bardağı sıvıyağ
Tuz, karabiber

Sebzeli Pilav Nasıl Yapılır?

 Sebzelerimizi küp şeklinde doğruyoruz. Bir tencereye sıvı yağ ekleyip hepsini soteleyelim. Farklı bir tencerede tereyağı ile pirinci kavuruyoruz. Normal pilav yapar gibi suyu çekmesine yakın diğer tenceredeki malzemelerimizi pilava ekliyoruz ve kapağını kapatıp ocağın altını kısık ateşe alalım. Sonrasında ocaktan alıyoruz ve kapağını açıp gazete kağıdı sıkıştırıp kapağı kapatıyoruz.

Bu yemeklerimizin yanına parmak patates, güzel bir salata ve benim çok sevdiğim soğan halkası pişirebilirsiniz. Tabi masa düzeninin on numara olmasını unutmayın! Bol şanslar hanımlar :)

Düşünceni Gönder

Mail Adresiniz Gizlidir.