Kabaklı Tart

yorumsuz
666 views

Kabaklı Tart

Kabaklı Tart

Kabak kızartmasına bayılırım hele bir de üzerine yoğurt döküp taze ekmekle yiyorsam muhteşem anlar yaşarım. Kabaklı tart ile kabak sevgimi devam ettirmek istedim. :) Elimdeki en iyi kabaklı tart tarifi aşağıda yer alıyor. Sizlerle birlikte bende yapacağım.

Hamuru İçin Gerekli Malzemeler

* 1 Kahve fincanı kadar süt

* Oda sıcaklığında yumuşatılmış 175 gram tereyağı

* 1 Tatlı kaşığı kabartma tozu

* 1 Çay kaşığı kadar tuz

* Hamur için yeterli oranda alabildiği kadar un

İçi İçin Gerekli Malzemeler

* 1 Adet soğan

* 2 Çorba kaşığı zeytinyağı

* 800 Gram kadar kabak

* 1 Su bardağı kadar rendelenmiş kaşar peyniri

* 1 Paket 200 ml krema

* 2 Adet havuç

* 3 Adet yumurta

* 1 Tutam kadar dereotu

* Rendelenmiş pin pon topu büyüklüğünde zencefil

* Karabiber ve tuz

Kabaklı Tart Yapılışı

* Öncelikle kabaklı tart tarifi için 28 cm’lik yuvarlak standart bir kalıp kullanmamız gerekiyor. (28 cm’lik Borcam kullanabilirsiniz.) İlk olarak kalıbımızın dibine pişirme kağıdı seriyoruz.

* Daha sonra farklı bir karıştırma kabı içerisinde hamur için gerekli olan tüm malzemelerimizi çok iyi şekilde karıştırıyoruz ve kalıbımızın tabanı kadar oklava ile açıyoruz. Tabanı kaplamalı ve kenarları da dolmalı unutmayın tart yapıyoruz. (Ele yapışmayan yumuşak bir hamur olmalı.) Tabanı kalıba yerleşen kabaklı tartı buzdolabına kaldırıyoruz.

* Tartımızın içini hazırlamaya başlayalım. Soğanlarımızı yemeklik şekilde doğruyoruz ve zeytinyağında soteliyoruz. 1 Adet kabağımızı enine olacak şekilde ince ince doğruyoruz ve her bir kabağı da enine 1 kez keserek yukarıda sotelediğimiz soğanların üzerine atıyoruz ve sotelemeye devam ediyoruz.

* Daha sonra üzerine ufak ufak doğranmış havuçlarımız ile rendelenmiş zencefilimizi ilave ederek kabaklarımız suyunu salıp geri çekinceye kadar ocakta sotelemeye devam ediyoruz. tatlandırmak için karabiber ve tuz ilave ederek kenara alıyoruz.

* Son olarak rendelenmiş peynir, krema ve yumurta ve dereotunu ekleyerek karıştırıyoruz, karışımı tartın üzerine döküyoruz kabakları ise teker teker hamurun üzerine diziyoruz.

* Önceden 180 derecede ısıtmış olduğumuz fırınımızda yaklaşık olarak 1 saat kadar pişiriyoruz. Fırından almadan 10 dakika kadar önce bir fırça ile tartın üzerine tereyağı sürüyoruz. Kabaklı tart fırından çıkarılarak sıcak olarak servis edilebilir.

Afiyet Olsun

Kabaklı Tart tarifi özellikle üzerine yoğurt dökülerek ve ayranla muhteşem gidiyor denemelisiniz, buna ek olarak çay hastası olduğumu biliyorsunuz, çay ile harika gidiyor. :)

Sosyal Medyada Paylaş Facebook Twitter Google+

Etiketler: , ,
Eklenme Tarihi: 3 Kasım 2016

Konu hakkında yorumunuzu yazın

ankara escort ankara escort ankara escort ataşehir escort istanbul escort ataşehir escort beylikdz escort ankara escort