En Çok Lif İçeren Yiyecekler

yorumsuz
445 views

En Çok Lif İçeren Yiyecekler

En Çok Lif İçeren Yiyecekler

Lifli besinler tüketerek özellikle kilo vermek istediğimiz dönemlerde tokluk hissini arttırmak ve sindirim sistemimizin düzene girmesini sağlamak mümkün. İçeriğine lif olan yiyecekler kendi aralarında iki farklı gruba ayrılıyor bunlardan ilki suda çözülenler, diğeri ise suda çözülmeyen lifli gıdalar olarak bilinmekte.

Yiyeceklerin içerisinde bulunan ve bağırsakların sindiremediği bölümlere lif denilmektedir. Yukarıda da belirttiğimiz gibi ikiye ayrılan lif çeşitlerinin kendi aralarında farklı faydaları bulunduğunu inceleyeceğiz.

Araştırmalarını gerçekleştirdiğimiz en çok lif içeren yiyecekler ve besinleri farklı kategorilerde inceleyelim.

Suda Çözülen Lifli Yiyecekler

* Bu tür lifli yiyecekler bağırsakların içerisinde çözünme özelliği ile eriyerek jel haline gelebilen lifleri içeren yiyeceklerdir.

Faydalarını inceleyecek olursak kolesterol oranının dengede kalmasına yardımcı olmakla birlikte kan şekerinin dengede kalmasını sağlamaktadır. Sindirimi yavaşlattığı için bu özellikleri barındıran liflerdir. Birlikte inceleyelim;

Sebzeler: Havuç, brokoli, brüksel lahanası gibi sebzeler suda çözülebilen sebzelerdir. Sebzeler çok geniş bir yelpaze olmasa bile düzenli tüketildiğinde sindirim sistemi ile kalp üzerinde olumlu etkileri bulunmaktadır.

Meyveler: Greyfurt, portakal, armut, erik, narenciye, muz, elma, böğürtlen ve şeftali gibi meyvelerin en çok lifli yiyecekler arasında sayıldığını görüyoruz. Bu meyveler suda çözülebilen cinstendir ve tüketimi sayesinde sindirim sisteminin yüksek oranda rahatlama ile düzenli çalışacağını göreceksiniz.

Baklagiller: Nohut, fasulye ve mercimek gibi baklagillerin içeriğinde yoğun şekilde suda çözülebilen lifler yer almaktadır. Baklagillerin içeriğinde en az meyveler kadar lif olduğunu unutmamalısınız.

Tahıllar: Tahılları incelediğimizde çözünür lif açısından en zengin olan tahılın yulaf olduğunu görmekteyiz. Özellikle güne başlarken tüketilecek pişmiş yulaf günlük lif ihtiyacının tamamına yakın bir bölümünü karşılamaktadır.

Diğer Suda Çözünebilen Lif İçeren Yiyecekler

* Domates

* Kabak

* Patates

* Brokoli

* Mısır

* Havuç

* Erik

* Mandalina

* Çilek

* Armut

* Şeftali

* Ananas

* Böğürtlen

* Greyfurt

* Kiraz

* Elma

* Muz

* Portakal

* Kayısı

Suda Çözülmeyen Lifli Yiyecekler

Bağırsaklara ulaştıktan sonra sindirimi gerçekleşmeden ilerleyebilen lifleri içeren besinlerdir. Özellikle kabızlığı önleyici etkileri bulunan gıdalardır. Buna ek olarak diyet yapan bireyler için tokluk hissini uzatma özellikleri ile önerilen yiyeceklerdir.

Sebzeler: Pancar, şalgam, karnabahar gibi sebzelerin yanı sıra en çok lif içeren gıdalar incelendiğinde yeşil yapraklı sebzeler olan salatalık, fasulye, domates, kereviz, lahana, mısır, biber, patlıcan gibi sebzeler de yüksek miktarda suda çözülmeyen lif içerir.

Meyveler: Genellikle çekirdekli ve kabuğu bulunan meyveler incelendiğinde suda çözülmeyen lif açısından zengin olduklarını görmekteyiz. Dikkati çekenler kavun, ananas, portakal, kiraz, üzüm çilek olarak sıralanabilir.

Tahıllar: En çok lif içeren besinler içerisinde tahıllar önemli bir yer tutuyor, suda çözülebilen tahılların yanı sıra çözülebilenlerin de çok faydalı olduğunu biliyoruz. Bunlar esmer pirinç, buğday kepeği ve çavdar olarak dikkati çekiyor.

Diğer Suda Çözülmeyen Lifli Yiyecekler

* Müsli

* Arpa unu

* Üzüm

* Ceviz

* Soğan

* Kepekli makarna

* Fıstık

* Badem

* Kuru şeftali

* Mercimek

* Patlamış mısır

* Soya fasulyesi

* Fıstık

* Çavdar unu

* Buğday tohumu

* Yulaf kepeği

* Gevrek ekmek

* Buğday kepeği

Besinlerde Lifin Faydaları Nelerdir?

Yukarıda farklı kategorilere ayırdığımız iki farklı lif türünün de benzer faydaları bulunmaktadır.

* Öncelikle lifli besinlerin düzenli olarak tüketilmesi sonucu kalp sağlığı ve damar hastalıklarına karşı üst seviyelerde fayda sağlamaktadır. Özellikle damarların tıkanmasını önleyici etkileri bulunmaktadır.

* Bunların dışında organlarda oluşabilecek iltihaplanmaları önleyen lifli besinler bazı araştırmalara göre kansere neden olabilecek maddelerin vücuttan atılmasına yardımcı oluyor.

* Son olarak lifli yiyecekler içeriğinde yer alan zengin vitamin ve mineraller bağışıklık sistemimizin kuvvetlenmesine yardımcı olmaktadır.

En çok lifli yiyecekler ile ilgili eklemek istediğiniz her türlü bilgi ile ilgili yorumlar bölümünden bize ve diğer okuyucularımıza ulaşabilirsiniz.

Sosyal Medyada Paylaş Facebook Twitter Google+

Etiketler: , ,
Eklenme Tarihi: 6 Ekim 2016

Konu hakkında yorumunuzu yazın

ankara escort ankara escort ankara escort ataşehir escort istanbul escort ataşehir escort beylikdz escort ankara escort